På grunn av eggehviter tilovers, ble disse kjeks/kakene til. Det hender at oppskrifter inneholder kun eggeplommer, jeg tar alltid vare på eggehvitene, og denne gang ble resultatet utmerket, kjeksen/småkaker , smakte veldig godt, ha de på tette bokser, i frysen, de har god holdbarhet. Oppskrift 6 eggehviter 200 gram sukker 200 gram mandler 1 plate (100 gram) hvit sjokolade 1 plate ( 100 gram) mørk … Fortsett å lese Drømmekjeks.

Fastelaven, eller Bollesøndag som vi sier på Jæren. Alle har sin favoritt oppskrift slik som jeg har. Bruker samme oppskrift som min farmor Ingrid. Hun erstattet sukker med melis, og stekte bollene på 250 grader, satte en langpanne med varmt vann i bunnen av stekeovn, da ble ikke bollene brune under, og var saftigere. Deigen er lett å forme,krever lite mel på benken. Oppskrift 500 … Fortsett å lese Fastelavensboller.

Det er lett å erstatte hvetemel med å bruke speltmel i baksten, groft eller fint, men melet oppfører seg litt anderledes fordi det inneholder mindre gluten, og speltgjærbakst tåler derfor ikke å bli eltet like mye som gjærbakst med bare hvetemel. I denne oppskriften har jeg valgt å blande spelt og hvetemel, brukt en blanding av surdeig og vanlig gjær, men har du ikke surdeig, … Fortsett å lese Grove spelthorn.

Surdeigsbrød har mange fordeler, smaker og lukter himmelsk, lang holdbarhet, er lett å fordøye, og har et høyt næringsinnhold. Ved å bake med surdeig starter nedbrytningsprosess av både gluten og andre tungtfordøyelige stoffer i kornet, som gjør jobben for magen enklere, dette er en gammel metode, tar litt lenger tid, men en vinn-vinn for kroppen vår. Oppskrift 500 gram siktet speltmel ( kan byttes med … Fortsett å lese Surdeigsbrød.

Grytebrød er praktisk, denne gang som T-brød med sitron og vaniljekrem.. Dette er samme oppskrift som mine kanesnurrer/prinsessekake, bare nå tilsatt sitronskall pluss sitronsaft, en ide jeg fikk fra et fransk matblad.. jeg brukte en Le Creuset sin buffegryte, men bruk gjerne annen ildfast fat/gryte eller langpanne.. Jeg hadde bakepapir i bunnen, og penslet kanten med med olje.. Resultat, et saftig og smakfullt bakverk.. sitron … Fortsett å lese Grytebrød med sitron og vanilje.

Rester av øl? lag et øllebrød.. Å erstatte væske med øl, fremhever kornsmaken i brødet, smaker ikke øl.. du kan bruke, lyst/mørkt øl, med eller uten alkohol.. har du noen rester som ikke blir drukket opp, ha på en tett flaske, sett i kjøleskap, gjør ingen ting om kullsyre forsvinner. Ideen kom etter et besøk på Søllerød Kro i Danmark, der fikk jeg smake flere … Fortsett å lese Øllebrød.

Det finnes mange gode oppskrifter på denne italienske favoritten. Noen lager det som kalles en fermentering deig, som lages dagen før baking, for å så lage en pizza deig, og da tilsettes denne den fermenterte deigen.. dette gir et bra resultat, men de fleste av oss tar seg ikke tid til dette, derfor har jeg prøvet flere metoder, som gir sprø bunn og kort arbeidstid.. … Fortsett å lese Min lettvinte pizza.

Inspirert av Wenches kjøkken på God morgen Norge, ble denne oppskrift til, revet gulrot forbindes for det meste med gulrot/krydderkake, ikke i gjærdeig som her.. Jeg brukte samme mel mengde, men justerte oppskriften en del, med et godt resultat, rundtykkene ble både luftig og smakfulle.. Disse har 2 hevinger. Oppskrift: ca 20 stk 5 dl lettmelk eller vann ( lunken) 1 pk fersk gjær 2 … Fortsett å lese Halvgrove rundstykker med revet gulrot.

Disse kakene finnes nok i flere varianter, jeg har en fra før med bare sjokoladebiter i, denne oppskrift er fra boka Farmor si oppskrift, som jeg var en av deltakerene i,disse inneholder både sjokolade og mandler, de er enkle å lage, holder seg godt i tette kakebokser, denne porsjonen kan med letthet dobbles, da får du ca 100 kaker.. Jeg velger å dele denne her, … Fortsett å lese Kaker med sjokolade og mandelbiter.

Disse kaker fortjener virkelig navnet, små mandelkaker, stekt og montert som en jojo, få ingredienser, litt jobb og planlegging, men når sluttresultat er klart, blir dette en fort en familie favoritt. Holder seg best i fryseren, bare å hente opp etter behov, tiner på 10 minutt. Mandelkaker: 6 eggehviter 250 gram sukker 450 gram malte mandler Gul krem 6 eggeplommer 2,5 dl fløte 150 gram … Fortsett å lese Gule Bomber, en stor smaksopplevelse.