I forbindelse med den store Vaffeldagen, 25.mars, ble jeg oppringt fra en hyggelig journalist fra NRK Rogaland, Elise Pedersen, hun spurte om vi kunne lage vaffler på direktesendt morgensending … noe vi gjorde til stor glede for lyttere og ansatte . Hadde ikke tenkt å legge ut min oppskrift, de fleste har sin familieoppskrift, men etter oppfordring fra mine følgere kommer den her. Min oppskrift kommer fra farmor som var en fantastisk til å lage mat.

• Oppskrift 10-12 plater
• 3 egg
• 1 dl sukker
• 1,5 dl rømme
• 1/2 ts natron
• 4 -4,5 dl helmelk
• 5 dl hvetemel
• 1 ts vaniljesukker
• 150 gram smeltet meierismør
• 1/4 dl kaldt vann tilsettes før steking.