Restemat

Restegrateng.

Etter en flott langhelg er det bare å ta en titt i kjøleskapet og se hva du har tilovers, litt blomkål og brokkoli, noen kjøttpølser, en løk, poteter pluss ost og bacon.. alt i en ildfast form, putt i stekeovn i to etapper… himmelsk godt.

Smør en ildfast form med olivenolje, hakk løk og poteter i passe biter,krydre med salt og pepper, putt i forvarmet stekeovn på 210 grader, stek i ca 12-15 minutt.
Del opp brokkoli og blomkål i buketter, gi disse et raskt oppkok i ca 5-6 minutt, sil i et dørslag, ta vare på kokevannet, finn frem en suppepose som på bildet, spe med kokevannet, men bruk 2 dl mindre en oppskrift på posen.. da får du en tykk og god saus. Lag gjerne en hvit saus fra bunnen, men denne gang valgte jeg de enkelt…
Nå har potetene har vært sine minutter i ovnen, ta ut, fordel blomkål/brokkoli over, så pølsebitene.
Tøm over den oppkokte blomkål/brokkoli sausen, strø revet ost på toppen, putt inn i stekeovn i ca 15 minutt, eller når osten er gyllen på toppen.
Ferdig gratinert i stekeovn, strø over forhåndstekt bacon og hakket persille..og eventuelt server med en fersk baguette til ..
  • Ingrdienser som jeg brukte
  • 6 poteter
  • 4 kjøttpølser, bruk gjerne kokt skinke
  • 1 rød løk, bruk gjerne gul
  • 1 bukett brokkoli
  • 1 lite blomkål
  • 1 Toro posesuppe
  • 200 gram revet ost etter smak
  • 150 gram, hakket, forhåndstekt bacon
  • Litt hakket persille
  • Salt og pepper etter smak.

En kommentar om “Restegrateng.”

Legg igjen et svar til Reidun Vathne Avbryt svar