Waldorfsalalaten er faktisk Norsk, har navnet sitt etter det berømte hotellet Waldorf Astoria, dette hotellet ble drevet av Jørgine Slettende fra Børverdalen øverst i Gudbrandsdalen, hun drev hotellet i over 60 år.. og mange gode varianter på denne finnes, her er min, nøyaktig slik mormor laget den hver jul, og serverte den til sin gode sursteik.

Waldorfsalat etter mormor sin oppskrift.. kan lages dagen før servering.

Handleliste : 4/6 personer

1 dl kremfløte

100 gram majones

Sitronsaft etter smak

2-3 ss revet sellerirot

2-3 små røde epler

50 gram druer

50 gram valnøttkjerner

Arbeidstid ca 25 minutt

Fremgangsmåte:

Stivpisk fløten og bland den med majonesen, smak til med sitronsaft.

Fjern stilk blomst og kjernehus på eplene, skjær dem i små terninger, de skal ikke skrelles, det røde skallet skal synes i salaten. Legg eventuelt epleterningene i vanntilsatt litt sitronsaft, så de ikke mørkner så fort.

Skyll druene, del dem i 2, ta ut steinene.. legg noen til side for pynt.

Bland den grovrevne selleriroten, epleterningene, de halve druene og de hakkede valnøttene med majoneskremen.

Legg salaten i serveringsbollen, og pynt med valnøtter og druer.