Her finnes en drøss av gode oppskrifter, her er min, den er enkel, og egner seg utmerket til frysing. Oppskrift: 600 gram Hv.mel 50 gram fersk gjær 1ss tørket oregano, eller provencekrydder 2 ts salt 4 dl lunket vann 2 ts chili olje, kan bruke vanlig olivenolje også 1/d revet parmesanost eller gryere 60 gram smør i terninger. Fremgangsmåte: Putt alle ingredienser i kjøkkenmaskin, untatt … Fortsett å lese Pizzasnurrer.
Dette er et brød jeg har satt sammen selv, prøvet og feilet, men dette resultatet kan anbefales.. Det er saftig og smakfullt, passer til både fest og hverdag.. kan også brukes til rundstykker. Oppskrift: 2 Brød 6dl lunket vann 50 gram fersk gjær 1 ss honning 2 ts maldonsalt ½ dl chili olivenolje ( olivero sin er bra, kan også bruke vanlig olivenolje) 1 dl … Fortsett å lese Krydder og Parmesan brød.
De fleste familier har sin pannekake oppskrift, samme har vi. Dette er oppskrift min mormor brukte, samme hadde min mor.. den er enkel og er som fløyel.. Jeg lærte, stek langsomt, snu når oppsiden er tørr, da får du de fine dekorative prikkene. Oppskrift: 225 gram hv.mel 4 ss sukker 8-9 dl helmelk 4 egg Rør mel, sukker og melk til en klumpfri røre, pisk … Fortsett å lese Pannekaker.
Oppskrift til 4 personer. 1 kilo fisk ( laks, ørret og kveite passer bra, her har jeg brukt laks) Parmaskinke 1 på hvert stykke fisk 1 mango 3 persillerøtter Aspergers 4 sitroner Salt og pepper eller Cemo fiskekrydder olje Fremgangsmåte: Krydre fisken, og rull inn i parmaskinke, pensle med olivenolje, samme gjør du med grønnsakene. Legg fisken på grillen først, den trenger ca 8-10 minutt, … Fortsett å lese Grillet fisk i parmaskinke.
Eplestump eller potetbrød er en bakemåte som blei mye brukt på 40/50 tallet da husmødrene måtte drøye mjølet..gir et saftig og godt brød. Min farmor bakte ofte dette, og vi fikk kjøpt det hos vår lokale baker. Oppskrift: 2 brød 500 gram poteter 750 gram hv.mel eller ( 500 gram hv.mel, 250 gram med grovt mel) 3,5 dl melk 50 gram fersk gjær 1 ss … Fortsett å lese Jærsk Eplestump/Potetbrød
Ingen snarvei til gode wienerbrød sa farmor, hun døde i 1975, og var en god læremester i matlaging. Ingredienser, denne mengden gir 2 stenger 250 gram hv.mel 1 ss sukker 35 gram fersk gjær 2 dl kald melk 250 gram kaldt meierismør som MÅ kjevles inn 1 egg Vaniljekrem, lag den gjerne fra bunnen, hvis ikke anbefales Piano vaniljekrem fra Tine Syltetøy etter smak 1 … Fortsett å lese Min Farmor sine wienerbrød.
En berømt fransk klassiker. Jeg serverer den med hjemmelaget potetmos. Oppsrift til 4 personer. 1 kilo oksemørbrad eller ytrefile. 150 gram bacon ( forhåndstekes litt) 10 sjalottløk 5 stk gulrot 3 fedd hvitløk 8 stk sjampingjong ( brunes litt på forhånd) 3 dl rødvin pluss 7 dl oksekraft 1 dl konjakk ( kan sløyfes) 4 ss tomatpure som røres ut i kjøttkraften salt og pepper … Fortsett å lese Boeuf bourguignon gryte.
Oppskrift : 900 gram hv.mel ( her kan en varierer med å blande fint og grovt) 8 dl kald melk ( kan bruke lettmelk) 3 ss honning ( akasie) 50 gram fersk gjær ( hvis tørrgjær brukes, varm melken litt) 100 gram mykt smør 4 ts salt Revet ost til toppen, Apertina Cheddar og Mozzarella brukes her. Ha alt oppi bakebollen, untatt salt og smør, … Fortsett å lese Pølse og Hamburgerbrød.
Handleliste : 4 personer hvis den serveres med brød til. 500 gram poteter i skiver 500 gram biffdeig 1 rødløk ( kan også bruke vanlig løk) 3 fedd hvitløk etter smak 1 chili ( uten frø) kan sløyfes 1 boks hakket tomater pluss 3 ss tomatpure 1 pose Mozarello revet ost ( kan også bruke ost i skiver) 1 bunt persille 1 ts paprika 1 … Fortsett å lese Potet og kjøttsaus cabaret.
Ut på tur.. ikke så komplisert. Alt lages på forhånd, lag din favoritt potetsalat, og grønt tilbehør etter smak.. Indrefile forhåndstekes hjemme, brun i jerngryte,kryddres, inn i ovn på 220 grader i 10 minutt, pakkes i folie og et frotehånkle, forhåndstek litt bacon, som et lite dryss over.. putt potetsalat og grønt i kjølebag.. enkelt og smakfullt..anbefales både til sjø og land. Fortsett å lese Ut på tur med helstekt indrefile, potetsalat og grønt tilbehør…
HUSMORSKOLEN 