Dette er en oppskrift som heves bare en gang, nokså lik mine lettvindte kanelruller/prinsessekake oppskrift. Bare med små justeringer. Oppskrift: 1 liter hv.mel 2 sps vaniljesukker 1 ts kardemomme 3 ss melis 1 egg 3,5 dl kald melk 50 gram gjær pluss 150 gram smør Fremgangmåte: Bland alt det tørre, smuldre gjær i bollen, tilsett egg og 3,5 dl kald melk. Elt på lav hastighet … Fortsett å lese Fletteboller
Etter flere oppfordringer fra følgere, legger jeg nå ut den oppskriften som er en bankers i vår familie, den går på gamle råd og metoder, og smaker godt en høst/vinterkveld.. Den kan forberedes i god tid, settes i ovn minimum 2 timer før servering. Oppskrift: 4 personer 1 kg oksemørbrad, rundbiff eller ytrefile, alt hva en har 2 hakket løk pluss 2 fedd hakket hvitløk … Fortsett å lese Min Biff Stroganoff.
Dette er en liten kaloribombe, men smaker himmelsk godt. Den inneholder tre forskjellige fyll, derfor hever jeg faktisk denne 2 ganger. Ide fikk jeg fra en fransk konditor.. og anbefales. Oppskrift: 9 dl hvetemel 2 ss sukker 1 ts kanel 2.5-3 dl lunka melk 1 egg 50 gram fersk gjær 200 gram smør Fyll : Vaniljekrem pluss ¾ hakket kokesjokolade ( eventuelt litt salt karamell) … Fortsett å lese Kanelsnurrer med ny vri.
Denne har jeg prøvet meg frem til, og her er resultatet, egner seg godt til frysing, jeg bruker en skvett rødvin i, men kan sløyfes, men den setter en god smak.. kan forberedes på forhånd, og gis bare et lett oppkok når gjestene kommer. 500 g kjøttdeig 100 g bacon 2 stk gul løk 1 chili etter smak 3 fedd hvitløk 3 stk gulrot 1/4 sellerirot eller persillerot ta … Fortsett å lese Beste Bolognese.
Hummer naturell smaker alltid, men denne er min favoritt, kan serveres både som hovedrett eller forrett, med litt forskjellig tilbehør.. Den har kort arbeidstid, og er et festmåltid. Beregn 1 hummer ca 700/800 gram pr person hvis den serveres som hoverett.. forrett en halv hummer. Oppskrift på tomatsaus 4 personer 1 stk rød chili ( uten frø) 2 fedd hvitløk 3 stk vårløk 400 gram … Fortsett å lese Grillet Hummer.
Tid for årets lam, og det finnes mange gode oppskrifter på lammecarre, her er min, punktstekt, et par minutter under grillen med en god topping.. servert med rotmos og kokt/stekte poteter, pluss en fyldig lammesjy/saus… Oppskrift 4 personer Start med å gni inn lammecarre med salt&pepper, lag topping som vist på bilde, forkok potetene, og sett rotmos på kok.. Varm opp en jerngryte, ha i … Fortsett å lese Min Lammecarre.
Denne kaken er en nøttebunn, med mascarpone, og mangogele, her er brukt stemorsblomster, men dette varieres etter årstid. Kakebunn: 250 gram malte mandler 5 eggehviter 200 gram melis Mal mandlene, visp eggehvitene stive, og tilsett litt etter litt melis men mikser går på lav fart.. vend så inn malte mandler, hell så dette i form på 24cm, (husk bakepapir i bunnen) stekes på 170 grader … Fortsett å lese Suksess med Tiramisu&Mangogele
Her er forslag til et lite mellom måltid, enkel lunsjrett. Her har jeg brukt mitt krydder/parmesanbrød, den oppskriften ligger her under bakverk. Til dette smørbrød har jeg brukt, frisk salat, 3 skiver modnet brie ost, parmaskinke, cherrytomater, pluss litt rå løk, den lar jeg ligge i kaldt vann i 5 minutt, det demper løken litt. Med litt basilikumpesto på toppen kan jeg garantere dette smaker. Fortsett å lese Det gode smørdbrød.
Dette er en kake, der jeg har plukket litt fra flere oppskrifter, lettvint, egner seg godt til frysing, tiner på 15 minutt, så her er det bare å skjære noen stykker etter behov. Oppskrift: 300 g mandler ( 100 gram hvite 200 gram brune, her kan en bruke bare brune også, men bunnen blir finere med en blanding) 4 dl melis 4 eggehviter Mal mandlene, … Fortsett å lese Godt til kaffen.
Denne oppskriften laget jeg i 2016, da jeg jobbet i Oslo. Bladkrans forbindes kanskje mest med eggekrem, kanel eller rosiner.. Denne er basert på salt, null sukker, med fyll beståene av vårløksmør og kokt skinke, men teknikken er samme som den søte varianten. Oppskrift ( Kaldhev) 600 gram hv.mel 50 gram gjær ( fersk) 1 sps akasie honning 1,5 dl melk og 1,5 dl vann … Fortsett å lese Bladkrans med ny vri.
HUSMORSKOLEN 