Hva smaker vel bedre enn en god salat i sommervarmen.. Denne har få ingredienser, med en utrolig bra dressing som topper det hele.. Jeg brukte pastaskruer som inneholdt tomat og spinat.. noe som gjorde salaten fargerik.. men dette er en smaksak.. Oppskrift 4 personer 1 bunt broccoli 1 rødløk 150 gram bacon 200 gram kyllingfilet 400 gram pasta Litt persilledryss etter smak Dressing 1,5 dl … Fortsett å lese Pastasalat med Kylling og Bacon.
En god potetsalat, som passer på koldtbordet, til de fleste anledninger både sommer og vinter. Enkel å lage, kan forberedes i god tid. Oppskrift: 10-12 poteter 1 boks rømme ( kan også bruke lettrømme) 1 pose majones 1 sps sennep 2 ts kapers 4 stk hakket vårløk 1/4 rød paprika 1-2 fedd hviløk ( kan sløyfes) Gressløk Salt og pepper etter smak Arbeidstid når potetene … Fortsett å lese Min Potetsalat.
Frisk og velsmakende salat, som passer godt til grillmat eller spekemat.. selvfølgelig da uten roastbiff på toppen.. her servert med en god creme fraice dressing.. Salaten er enkel, og potetene kan forhåndskokes i god tid, samme kan erter og egg.. Oppskrift til 4 personer: 400 gram små forhåndskokte poteter 200 gram tinte hermetiske erter, gjerne forkok, og avkjøl i kaldt vann 1 hakket gul/orange paprika … Fortsett å lese Potetsalat med egg og roastbiff topping.
Prøver å servere salat som hovedmåltid minimum en gang pr.uke, det er både sundt og godt, dette er i utgangspunktet en vegetar rett, inspirert fra Claus Dalby sin bok Mitt grønne kjøkken, men jeg hadde litt roastbiff etter helgen, tilsatte et par kokte egg, pluss 1 sjalottløk, sammen med nystekt foccacia ble dette et godt og mettende måltid. Oppskrift på salat: 400 gram forhåndskokte små … Fortsett å lese Grønn salat med roastbiff og foccacia brød.
Inspirert av Claus Dalby sin bok om Det grønne kjøkken, ble denne salaten til, den har forhåndskokte poteter, pluss pluss.. Velsmakende og godt balansert, med en god klassisk vinaigrette.. Den er enkel og lettvint,passer til grillet kjøtt, eller som her kald forhåndstekt kyllingbryst. Oppskrift: 500 gram gourmet poteter, forhåndskokt. 100 gram reddikker 100 gram broccoli ( lett forhåndskokt) 1 orange paprika pluss litt hakket persille … Fortsett å lese Potetsalat med grønt og kyllingtopping.
Waldorfsalalaten er faktisk Norsk, har navnet sitt etter det berømte hotellet Waldorf Astoria, dette hotellet ble drevet av Jørgine Slettende fra Børverdalen øverst i Gudbrandsdalen, hun drev hotellet i over 60 år.. og mange gode varianter på denne finnes, her er min, nøyaktig slik mormor laget den hver jul, og serverte den til sin gode sursteik. Waldorfsalat etter mormor sin oppskrift.. kan lages dagen før … Fortsett å lese Min mormors Waldorfsalat.
Denne salaten smaker godt på varme sommerdager, med nystekt brød til, den er enkel å lage, og kan brukes til både forrett og hovedrett. Oppskrift: 1 kg ferske reker 1 hjertesalat 1 mango 1 beger cherry tomater 3 mini agurker ( kan også bruke vanlig agurk) 1 finhakket sjalottløk 2 kiwi Gressløk til å strø på toppen Dressing: 4 ss olivenolje Revet skall av en … Fortsett å lese Sommersalat
HUSMORSKOLEN 