Denne desserten ble til, etter at jeg fikk en kurv med friske bringbær levert på døren, i tillegg har jeg egne ripsbær i hagen. En liten bit revet sjokolade, mascarponeost, pluss en fløteskvett, melis,egg og vaniljesukker har de fleste alltid i hus… resultatet ble veldig godt, enkel, kan serveres omgående, eller forberedes i god tid.. holder seg godt i kjøleskap noen timer. Oppskrift 4 personer … Fortsett å lese Tilslørte bringerbær og rips.

Tilfeldigheter gjorde at jeg havnet hos Jærkokken på Bryne, en fantastisk restaurante i et 100 år gammelt hus, som engang het apotek Viben.. et hus som inneholdt alt, atmosfære, service og sist men ikke minst fantastisk kortreist mat.. Desserten som ble servert var pannacotta, som vertskapet kalte for G35, av den enkle grunn den inneholder litt Gudbransdalost.. Innehaver Heine Grov delte oppskriften med meg, tusen … Fortsett å lese Pannacotta G35…

Denne oppskriften fant jeg i et påskemagasin for en tid tilbake, siden har den vært en favoritt, den er veldig frisk, her er kaffe, cognac og amaretto kuttet ut, ertstattet med bringbær og limoncello, eller sitronlikør.. det gjør at den ikke er så mettende, og passer utmerket som dessert etter en god middag.. mener å huske at Lise Finckenhagen var forfatter av denne.. Oppskrift 4 … Fortsett å lese Tiramisu med bringeær.

Nok en gang blar jeg i Bent&Annette Stiansen sin kokebok fra 2008, og finner denne hjemmelagde iskrem, med sjokolade, mandler og marsipan, melkesjokoladesaus og friske bær.. Den krever litt forberedelser, men vel verd etter å ha smakt resultatet, kan lages dagen før gjestene kommer, tas opp en halvtime før servering, jeg har brukt en brødform, men den passer godt til å fryse i rund form.. … Fortsett å lese Bestemors hjemmelagde iskrem.

Denne smaker alltid, kan lages dagen før servering, kan også brukes som fyll til min smakfulle sjokoladekake. Den kan serveres i stor dessertskål, eller som vist her, champagneskåler, som tar seg godt ut hvis en serverer en 3 retters meny, med tallerken servering.. Denne porsjonen er til 6 personer. Oppskrift: 2 egg pluss 3 eggeplommer 4 sps sukker pluss 1 sps vaniljesukker 5 dl kremfløte … Fortsett å lese Sjokolademousse.

Alt skal være enkelt i dag, jeg lager denne slik min farmor gjorde, med litt små justeringer.. Noen synes dette med karamellen som er i bunnen er litt utfordrene, jeg har funnet en enkel måte, bare en er litt tålmodig, og ikke rører i sukkeret før det er smeltet. Arbeidstid er ikke mer enn ca 30 minutt, etter det, så passer puddingen seg selv i … Fortsett å lese Gammeldags karamellpudding.

Oppskrift: 3 eggeplommer 1 helt egg 4 ss sukker 3 ts vaniljesukker 5 plater gelantin 1 ss sukker 3 dl fløte 1 plate mørk kokesjokolade Fremgangsmåte: Legg gelantin platene i bløt i 10 minutt, og riv kokesjokoladen Pisk eggedosis av egg/sukker og vaniljesukker Kok opp 0,5 dl vann pluss 1 ss konjakk, trekk av platen når det koker, slipp så gelantinen i. Pisk fløten Tilsett … Fortsett å lese Dronning Maud dessert.