Dette er en oppskrift som heves bare en gang, nokså lik mine lettvindte kanelruller/prinsessekake oppskrift. Bare med små justeringer. Oppskrift: 1 liter hv.mel 2 sps vaniljesukker 1 ts kardemomme 3 ss melis 1 egg 3,5 dl kald melk 50 gram gjær pluss 150 gram smør Fremgangmåte: Bland alt det tørre, smuldre gjær i bollen, tilsett egg og 3,5 dl kald melk. Elt på lav hastighet … Fortsett å lese Fletteboller

Dette er en liten kaloribombe, men smaker himmelsk godt. Den inneholder tre forskjellige fyll, derfor hever jeg faktisk denne 2 ganger. Ide fikk jeg fra en fransk konditor.. og anbefales. Oppskrift: 9 dl hvetemel 2 ss sukker 1 ts kanel 2.5-3 dl lunka melk 1 egg 50 gram fersk gjær 200 gram smør Fyll : Vaniljekrem pluss ¾ hakket kokesjokolade ( eventuelt litt salt karamell) … Fortsett å lese Kanelsnurrer med ny vri.

Denne oppskriften laget jeg i 2016, da jeg jobbet i Oslo. Bladkrans forbindes kanskje mest med eggekrem, kanel eller rosiner.. Denne er basert på salt, null sukker, med fyll beståene av vårløksmør og kokt skinke, men teknikken er samme som den søte varianten. Oppskrift ( Kaldhev) 600 gram hv.mel 50 gram gjær ( fersk) 1 sps akasie honning 1,5 dl melk og 1,5 dl vann … Fortsett å lese Bladkrans med ny vri.

Det finnes mange gode oppskrifter på eplekake, denne fikk jeg av en fantastisk dame fra Forsand for 40 år siden, Judith er ikke mer, men oppskriften hennes lever videre. Den er enkel, smaker selvfølgelig best nybakt, men holder seg saftig i kjøleskap et par dager, egner seg godt til frysing. Oppskrift: 200 gram mykt smør 200 gram sukker 2-3 egg alt etter størrelse på eggene … Fortsett å lese Judith`s eplekake.

Dette er et brød jeg har satt sammen selv, prøvet og feilet, men dette resultatet kan anbefales.. Det er saftig og smakfullt, passer til både fest og hverdag.. kan også brukes til rundstykker. Oppskrift: 2 Brød 6dl lunket vann 50 gram fersk gjær 1 ss honning 2 ts maldonsalt ½ dl chili olivenolje ( olivero sin er bra, kan også bruke vanlig olivenolje) 1 dl … Fortsett å lese Krydder og Parmesan brød.

Eplestump eller potetbrød er en bakemåte som blei mye brukt på 40/50 tallet da husmødrene måtte drøye mjølet..gir et saftig og godt brød. Min farmor bakte ofte dette, og vi fikk kjøpt det hos vår lokale baker. Oppskrift: 2 brød 500 gram poteter 750 gram hv.mel eller ( 500 gram hv.mel, 250 gram med grovt mel) 3,5 dl melk 50 gram fersk gjær 1 ss … Fortsett å lese Jærsk Eplestump/Potetbrød

Ingen snarvei til gode wienerbrød sa farmor, hun døde i 1975, og var en god læremester i matlaging. Ingredienser, denne mengden gir 2 stenger 250 gram hv.mel 1 ss sukker 35 gram fersk gjær 2 dl kald melk 250 gram kaldt meierismør som MÅ kjevles inn 1 egg Vaniljekrem, lag den gjerne fra bunnen, hvis ikke anbefales Piano vaniljekrem fra Tine Syltetøy etter smak 1 … Fortsett å lese Min Farmor sine wienerbrød.

Oppskrift : 900 gram hv.mel ( her kan en varierer med å blande fint og grovt) 8 dl kald melk ( kan bruke lettmelk) 3 ss honning ( akasie) 50 gram fersk gjær ( hvis tørrgjær brukes, varm melken litt) 100 gram mykt smør 4 ts salt Revet ost til toppen, Apertina Cheddar og Mozzarella brukes her. Ha alt oppi bakebollen, untatt salt og smør, … Fortsett å lese Pølse og Hamburgerbrød.

Prøver meg stadig på nye oppskrifter, som er både enkle og gode, denne oppskrift på horn var det, må bruke kjøkkenmaskin, ikke for hånd.. Oppskrift : 9dl hvetemel ( kan bruke samme mengde, på grovt og fint ) 50 gram gjær ( fersk ikke tørr) 2,5/3 dl kald melk 1 dl revet parmesan ost 1 ss honning 1 egg 1 ts salt 50 gram mykt … Fortsett å lese Lettvinte Horn