Supper

Smakfull Tomatsuppe.

Dette er tomarsuppe laget fra bunnen, etter inspirasjon fra GMN der Christer Rødseth stod for for denne oppskrift. Jeg har justert den litt, bruk det du har av grønnsaker, den hadde mye smak, og var utrolig enkel og rask å lage.

Her de få trinn, begynn med å brune bacon, tilsett så litt olje, så de hakkede grønnsaker, la de surre på middels varme i 5 minutt, la så tomatpure surre litt, før du tilsetter krydder og kraft. La dette småkoke i ca 25 minutt, tilsett tomater, og bruk en stavmikser for å jevne suppen, smak til med sitron pluss eventuelt mer krydder.
Klar til servering, tilsett egg, pluss en skje med rømme eller krem fraiche, pluss litt oregano.
  • Tomatsuppe 4 personer
  • 1 stk løk
  • 3 stk hvitløksfedd ( eller etter smak)
  • 1 chili uten frø
  • 1 gulrot
  • 100 gram sellerirot
  • 2 stk baconskiver i terninger
  • 2sps tomatpure
  • 1/2 ts fennikkelfrø
  • 1/2 ts paprikapulver
  • 1 ts salt
  • 1 kvast frisk oregano ( kan bruke tørket)
  • 1 boks Mutti hakket tomater
  • 1 liter grønnsak/kyllingkraft
  • saft av en 1/2 sitron
  • Rømme
  • Smak til med salt og pepper

Legg igjen en kommentar