Disse kaker kom til ved å sette sammen ingredienser fra flere forskjellige oppskrifter, navnet fordi utseende ligner på en fjelltopp. Enkel oppskrift, kan fryses, tiner raskt.. størrelse på kakene bestemmer du selv.. mine ca 2/2,5 cm i diameter… anbefales virkelig.
Få ingredienser til kakene.Stivpisk eggehvitene, tilsett melis litt om gangen, og visp til du får en seig masse. Vend inn malte mandler pluss bakekakao.Bruk en passende kakesprøyte, og fordel deigen ut i små topper. Stek på 180 grader i ca 11 minutt. Fordel de ferdigstekte/avkjølte kakene i en passe form, putt i fryseren i ca 1 time.Fyll opp kakesprøyten med sjokoladekrem, fordel ut slik bilde viser, putt tilbake til fryseren igjen, ca 1 time.Smelt den hvite sjokoladen, dypp en og en kake, siden kakene er frosne stivner sjokoladen fort. Dryss litt bakekakao over tilslutt. Dekk formen med folie, putt i fryseren, ta opp etter behov. Kakene tiner på 10 minutt.
Oppskrift Nøttekaker
4 eggehviter
150 gram melis
150 gram malte mandler
1,5 sps bakekakao
Oppskrift sjokoladekrem
4 eggeplommer
70 gram sukker
1/2 dl fløte
1ts maizena
50 gram kokesjokolade
100 gram smør
1 ts vaniljesukker
1 ts maldonsalt
Visp sammen eggeplommer, sukker, maizena og fløte, kok forsiktig opp under omrøring til kremen tykner, trekk kasserolle tilsides, tilsett mykt smør og sjokolade, rør til alt smelter, tilslutt smakes kremen til med vaniljesukker og salt. Avkjøl ved å sette kasserollen i kaldt vann, rør om inni mellom under avkjøling.Hvit topping. 1 plate hvit sjokolade 100 gram, pluss 1sps delfiafett.
HUSMORSKOLEN 
TAkk for enda en deilig oppskrift🌹Ser bare kekre ut. Skal testes.😋Veldig kjekt at du deler med deg👏🏻👏🏻Hilsen Reidun.
Sendt fra min iPhone
LikerLiker
Bare hyggelig Reidun🥰
LikerLiker