Pølser og pasta smaker alltid godt, en god klassiker som både små og store setter pris på, her satt sammen med en fyldig tomatsaus, pluss en god topping. Jeg brukte vanlige kjøttpølser, men dette er en smaksak, bruk det du liker best, kort arbeidstid, og server den gjerne med en frisk salat.

• Oppskrift 2-4 personer
• 250 gram pastaskuer
• 4-5 kjøttpølser
• 1 løk
• 1 paprika
• 3 fedd hvitløk
• 1 chili uten frø ( valgfritt)
• 2 sps tomatpure
• 1 boks mutti hakket tomater
• 1 halv bunt hakket persille
• 100 gram hakket bacon
• 200 gram revet ost på toppen
• salt og pepper etter smak

• Hvit saus som blandes i kjøttsausen
• 2 dl fløte ( gjerne matfløte)
• 1 dl rømme eller krem fraice ( gjerne lett)
• 1,5 sps maizena
• Ha alt i en kasserolle, kok opp under omrøring, og vend inn i kjøttsaus slik bildet viser.

Fremgamgsmåte:

Begynn med å koke pasta. Hakk pølser, løk,hvitløk, chili og paprika i passe terninger slik at alt er klart.

Stek hakket bacon, og sett til side, så stekes pølsebitene lett gyldne, før du tilsetter løk, hvitløk og chili… småsurr dette i 2 minutter før du har i tomatpure pluss hakket tomater, gi et oppkok og sett til side.

Lag så den hvite sausen, og vend inn i tomat/pølseblandingen slik bildet viser

• Anrett på følgende måte
• Ha litt olivenolje i bunn av en ildfast form
• Legg i forhåndskokt pasta
• Tøm over kjøttsaus og hakket persille ( persille kan sløyfes)
• Strø over bacon og paprika
• Topp det hele med revet ost og putt inn i forvarmet ovn på 220 grader i 10-12min.

Denne retten kan lages i god tid før servering, beregn da litt lenger tid i stekeovn, ca 25 minutt på 210 grader.