Denne desserten ble til, etter at jeg fikk en kurv med friske bringbær levert på døren, i tillegg har jeg egne ripsbær i hagen. En liten bit revet sjokolade, mascarponeost, pluss en fløteskvett, melis,egg og vaniljesukker har de fleste alltid i hus… resultatet ble veldig godt, enkel, kan serveres omgående, eller forberedes i god tid.. holder seg godt i kjøleskap noen timer.

• Oppskrift 4 personer ( jeg halverte oppskriften laget den til 2)
• 400 gram bringebær
• 100 gram rips
• 4 eggeplommer
• 100 gram melis
• 2 ts vaniljesukker ( eller frøene fra 1 vaniljestang)
• 400 gram mascarpone
• 2 dl fløte
• 100 gram revet kokesjokolade