Sommervær og tur, gir ofte restemat, og i dagens fokus på at ingen ting skal kastes, se på det du har igjen, kikk i kjøleskap, her er mitt resultat etter en flott dag på sjøen. Oppskrift på helstekt file ligger under turmat.

Flotte sommerdager, betyr for oss ut tur, her i vår lille båt.. alle opplever vi litt tilovers mat etter turen, slik ble det også den dagen.. Dette ble til en god kveldsrett.. File med litt kapers, poteter skåret i båter, skvett på litt olivenolje og provence krydder, sett i ovnen på 220 grader i 25 minutt.. skjær tomat i skiver, dryss over litt hakket sjalottløk over.. her hadde jeg en liten boks med ferdig toro Bearnaise saus.. Bare å bruke fantasien.