Her finnes en drøss av gode oppskrifter, her er min, den er enkel, og egner seg utmerket til frysing.

Oppskrift:

600 gram Hv.mel

50 gram fersk gjær

1ss tørket oregano, eller provencekrydder

2 ts salt

4 dl lunket vann

2 ts chili olje, kan bruke vanlig olivenolje også

1/d revet parmesanost eller gryere

60 gram smør i terninger.

Fremgangsmåte:

Putt alle ingredienser i kjøkkenmaskin, untatt salt og smør, elt i 12 minutt, tilsett salt, tilslutt smør, og elt i 5 minutt.. sett til heving.

Til denne deig porsjon, bruker jeg ca 500 gram karbonadedeig, 3 hakket sjalottløk, hvitløksalt, og pepper etter smak. Dette grynes i stekepanne mens deigen heves.

Tomatsaus kan selvfølgeliglages fra bunn, men Idun sin på glass går helt bra.. ost inni deig og på toppen velges etter smak og hva mann har tilgjengelig.