De fleste familier har sin pannekake oppskrift, samme har vi. Dette er oppskrift min mormor brukte, samme hadde min mor.. den er enkel og er som fløyel.. Jeg lærte, stek langsomt, snu når oppsiden er tørr, da får du de fine dekorative prikkene.

Oppskrift:

225 gram hv.mel

4 ss sukker

8-9 dl helmelk

4 egg

Rør mel, sukker og melk til en klumpfri røre, pisk inn 4 egg, sett røren til svelling i ca 30 minutt,

Jeg velger å gjøre som min mormor, hun silte røren, for å være garantert at ingen klumper eller plommestrenger fra egg var i røren.

Stekes på langsom varme, her må en være tålmodig for det beste resultat.