• 

Oppskrift:

3 eggeplommer

1 helt egg

4 ss sukker

3 ts vaniljesukker

5 plater gelantin

1 ss sukker

3 dl fløte

1 plate mørk kokesjokolade

Fremgangsmåte:

Legg gelantin platene i bløt i 10 minutt, og riv kokesjokoladen

Pisk eggedosis av egg/sukker og vaniljesukker

Kok opp 0,5 dl vann pluss 1 ss konjakk, trekk av platen når det koker, slipp så gelantinen i.

Pisk fløten

Tilsett den litt avkjølte gelantinen i eggedosisen, og rør forsiktig.

Tilslutt rører du inn den piskede fløten, bruk en håndvisp til dette så alt blander seg godt.

Anrett:

1 lag eggemasse

Dryss 1 lag revet sjokolade

Gjenta dette to ganger til, tilslutt dryss sjokolade på toppen.

Pynt med jordbær på toppen.

Jordbærsaus/Bringebærsaus

150 gram jordbær

3 ss sukker

0,5 dl hvitvin eller eplemost

Kjør i hurtigmikser eller stavmikser, sil sausen tilslutt